Veie små mengder gjær

Hjem Forum Napolitansk pizza 2. Det grunnleggende Veie små mengder gjær

Viser 2 innlegg - 1 til 2 (av totalt 2)
  • Forfatter
    Innlegg
  • #789

    Du har beskrevet et en fin måte å veie opp små menger av gjær ved å løse gjæren opp i vann. Hvor lenge kan vann/gjær-blandingen holde seg i kjøleskapet? Er det forskjell på om man bruker fersk gjær eller tørrgjær?

    #791
    René Munthe Eik
    Nøkkelmester

    Godt spørsmål. Det har jeg faktisk ikke testet. Men jeg antar at det vil holde seg like lenge som om den ikke var utblandet i vann. Men jeg skal få testet dette så snart som mulig. Sender også en melding til Idun og hører med dem 😊

Viser 2 innlegg - 1 til 2 (av totalt 2)
  • Du må være innlogget for å svare på dette emnet.